
Das authentisch österreichische Wirtshaus im Herzen von Neunkirchen

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- Zerstörung und Wiedergeburt (1694): Nachdem das Gebäude in den Türkenkriegen schweren Schaden erlitten hatte, wurde es neu aufgebaut. Am 19. Februar 1694 wurde hier erstmals urkundlich eine Bierbrauerei erwähnt. Dem ursprünglichen Renaissancebau wurde im 18. Jahrhundert ein barocker Giebel aufgesetzt. An der Ostseite zeugt noch heute eine Sonnenuhr aus dem Jahr 1652 von der Vergänglichkeit der Zeit. [1, 2, 3]
- Die Ära der Braupioniere (bis 1945): Die hauseigene Brauerei wurde bis etwa 1800 betrieben. In den darauffolgenden Jahrzehnten ging das Gebäude durch namhafte Hände, darunter die des berühmten Wiener Braupioniers Anton Dreher. Zwischen 1920 und 1961 stand das Haus im Eigentum der Brauerei Schwechat, die das Gebäude über lange Zeit als strategisches Bierdepot nutzte. Das markante Fassaden-Fresko, das die Hauptplatzseite schmückt, wurde 1938 vom akademischen Maler Prof. Fritz Weninger geschaffen. Den Zweiten Weltkrieg überstand das historische Gebäude nahezu unversehrt.
- Der Beginn der Ära Bauer (ab 1945): Ein neues Kapitel schlug am 9. Mai 1945 auf, als Maria und Johann Bauer die Konzession des Hauses übernahmen. Seither wird das traditionsreiche Gasthaus als engagierter Familienbetrieb geführt. Über die Jahrzehnte hinweg wurde das denkmalgeschützte Gebäude – insbesondere in den Jahren 1964 und 1999 – unter hohem Aufwand behutsam renoviert, um seinen urigen, jahrhundertealten Charakter für die Zukunft zu bewahren. []
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Bis heute gilt das Wirtshaus unter der Führung der Familie Bauer als feste Institution für gelebte Bierkultur und traditionelle österreichische Küche im südlichen Niederösterreich.
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